CONOCES LAS FLORES DE MAGUEY LLAMADAS QUIOTES??? La flor del maguey ha sido usada desde tiempos de nuestras culturas originarias como un alimento prodigioso y abundante, que son tomadas cuando el tallo floral del maguey esta maduro y tiene sus flores a punto de abrir. El maguey o "METL en nahuatl" tira el tallo "QUIOTL" una sola vez en su vida y puede tardar, según la variedad de 5 y hasta 12 años, después de esto el maguey comienza a secarse y muere. Si de dejan parte de esas flores "XOCHIMETL"
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