Bredele au beurre (butter bredele ALSACIEN)
Bredele au beurre (butter bredele ALSACIEN)
Jan 24, 2011
marmiton.org
Les bredele une autre tradition alsacienne L’une des traditions de Noël en Alsace est de confectionner, à partir du mois de novembre, différentes sortes de petits gâteaux appelés "bredele". Une tradition vivace En alsacien, les bredele, aussi appelés bredala (dans le Haut-Rhin) ou bredle (à Strasbourg), sont des petits biscuits ou gâteaux confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Leur nom est un diminutif de Winachtsbredele, un mot qui signifie littéralement "petits gâteaux de Noël".
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