1 Oktopus ca. 1-1.5 kg etwas Olivenöl zum Anbraten ¼ Weißwein 1 Lorbeerblatt 5 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 1 mittelgroße Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Salz 1 Zitrone 3 EL Maisstärke (Maizena) 1 ...
Hannes Jaenicke empört sich nach Oktopus-Recherche fürs ZDF: „Müssen wir wirklich jedes Tier essen?“
Jährlich werden weltweit fünf Millionen Tonnen Tintenfische gegessen. In einer Doku nimmt Hannes Jaenicke die Meeresbewohner genauer unter die Lupe – und spricht sich gegen ihren Verzehr aus. Bitung – ...
Wer mehr von der peruanischen Küche entdecken will, kann das am Sonntag, 27. Juli. An diesem Tag feiern die Peruaner ihren Unabhängigkeitstag. Auch im Bremer Restaurant Pajaten – Fusion Food wird das ...
Ein beliebtes Feiertagsgericht in Griechenland: Oktopus mit kurzen Makkaroni. Durch die One-Pot-Zubereitung ist "Chtapodi me kofto makaronaki" nicht nur unkompliziert zuzubereiten – auch die maritimen ...
In Galizien ist Oktopus oder Pulpo ein Klassiker. Wie wird er gefangen und wie kocht man ihn? Und kann man die als klug bekannte Krake mit gutem Gewissen essen?
Der Oktopus sei „ein intelligentes, faszinierendes Wesen: so anders als wir – und doch Teil der selben Welt“, staunt Hannes Jaenicke, der bei einer anderen Doku in einer misslichen Lage war. In seiner ...
Hannes Jaenicke empört sich nach Oktopus-Recherche fürs ZDF: "Müssen wir wirklich jedes Tier essen?"
Jährlich werden weltweit fünf Millionen Tonnen Tintenfische gegessen. In seiner neuen ZDF-Doku "Im Einsatz für den Oktopus" nimmt Schauspieler und Aktivist Hannes Jaenicke die Meeresbewohner nun ...
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