Une sélection de recettes à la bière, en compagnie de Hubert Proulx, Rémy Couture, le biérologue Simon Gaudreault et le chef Guillaume Aucoin, de la brasserie Dunham.

Dix ans après, il est temps de récidiver pour lancer un livre des recettes les plus appréciées. Pour ce faire, Olivier Doray présente des cailles royales farcies à l'argousier, le chef Danny St-Pierre ...