El marinado es una técnica que ayuda a potenciar el sabor. Los asados son en muchos casos una buena excusa para reunirse en familia o con amigos y compartir una preparación especial. Para estos ...
Si has ido a un restaurante mexicano, habrás visto que uno de los platos estrella de su menú es la arrachera. La arrachera es un tipo de carne de origen bovino muy apreciada tanto en México como en ...
Disponemos el trozo de lomo en un bol tipo ensaladera y lo untamos bien de aceite, ya que este será el 'pegamento' para todos los ingredientes secos. En un vaso echamos todas las especies (una ...
El secreto de un pavo jugoso y lleno de sabor está en el marinado, y en realidad es más sencillo de lo que parece. Aquí te ...
El yogur natural, preferentemente de leche entera es uno de los mejores ingredientes con los que puedes marinar tu carne, su ácido láctico, acidifica las fibras musculosas y logra que la carne este ...
El pollo a la brasa es de esos potajes que se disfrutan con la mano o tenedor y cuchillo, con papas fritas, ensalada o diversas guarniciones como arroz chaufa, Si este platillos es de tus favoritos y ...
El marinado es una técnica culinaria donde las piezas de carne se introducen en un líquido, muchas veces aromático, durante cierto tiempo, con el objetivo de que quede más tierno, se aromatice y ...
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Chef José Andrés: "Marinar el queso sobrante de Navidad alarga su vida útil para un aperitivo de Nochevieja"
La Navidad va a llegar y, con ella, lo que más odiamos tras cada menú: las sobras. Con las de carne y las de pescado, podemos ...
Marinar la carne es una de las técnicas de cocina más utilizadas para resaltar de manera natural el sabor de extraordinarios cortes de carne, desde hace muchos años los hombres antiguos utilizaban ...
En el mundo culinario, la técnica del marinado ha sido durante mucho tiempo un secreto bien guardado para transformar cortes de carne ordinarios en platos extraordinarios. Desde las tiernas costillas ...
Marinar la carne es una de las técnicas de cocina más utilizadas para resaltar de manera natural el sabor de extraordinarios cortes de carne, desde hace muchos años los hombres antiguos utilizaban ...
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