En la primavera de 2024, durante mi visita a Kuala Lumpur, capital de Malasia, pude disfrutar de la gastronomía local. En este país multiétnico conviven gastronomías como la malaya y la india, pero ...

La comida tradicional japonesa se centra el equilibrio y la selección de sus ingredientes frescos y de alta calidad, de los cuales destaca al máximo su sabor; también se caracteriza por la atención en ...

Quienes nos leen saben que podríamos pedir sushi, temakis, nigiris, arroz, sashimi, (etcétera, etcétera, etcétera), diario. Por esa razón, cuando nuestras redes sociales se inundaron de publicaciones ...

Durante los últimos años, la comida japonesa ha ido ganando cada vez más predilección en todo el mundo, con numerosas personas alrededor del globo que valoran sus sabores, sus cualidades nutritivas y ...

La comida japonesa es una de las propuestas gastronómicas más innovadoras que sumergen de lleno en la cultura asiática. Las propuestas culinarias de la temporada 2023 y 2024 prometen regalar ...

Los verdaderos amantes de la comida japonesa (no de los California rolls o camarones tempura), tienen que vivir la experiencia que ofrece el restaurante Kintsugi Omakase, donde el Chef Victor Chen ...