Uma breve volta à Inglaterra me lembrou de como sinto falta da comida indiana. Dá para achar no Rio de Janeiro, mas não é a mesma coisa. Vem cercada de noções de ser exótica ou, pior ainda, chique.

Em 2009, Meherwan Irani abriu um restaurante indiano de comida de rua, em Asheville, na Carolina do Norte (EUA). Após se mudar da Índia para a América para estudar em sua pós-graduação, ele havia ...

“Você tem que conhecer esse restaurante”. Foi assim que o jornalista José Orenstein, querido amigo e ex-crítico de restaurantes do Paladar, me convidou para ir ao Tempero Indiano, em Pinheiros. Grande ...

Que a Índia é famosa por seus temperos e especiarias capazes de deixar um sabor marcante nos pratos, quase todo mundo sabe, só que nem todos se aventuram a experimentar essa comida considerada exótica ...

Conhecida há séculos como o destino onde os europeus buscavam suas especiarias, a ponto de empreender grandes expedições pelos mares para facilitar esse comércio, a Índia conta com alguns dos pratos ...

Chef e proprietária do Naturalie Bistrô, um dos mais premiados vegetarianos da cidade, Nathalie Passos ministra mais uma aula da série em comemoração aos dez anos de Rio Gastronomia. No vídeo a seguir ...

Existem muitas curiosidades sobre a comida indiana. Por tratar-se de uma cultura totalmente diferente da nossa, algumas pessoas têm certo receio de experimentar pratos, por acharem que são ...

Neste vídeo, exploramos a aventura de pedir comida indiana e os surpreendentes desafios que podem surgir. Com sabores intensos e especiarias marcantes, a culinária indiana é uma experiência única. No ...

A cultura indiana é muito rica nos costumes, gastronomia e religiosidade. E quando se fala especificamente sobre a culinária indiana, existe uma curiosidade muito grande acerca dos ingredientes e ...

Não existe uma culinária que não seja possível encontrar em São Paulo. A capital abriga todas as gastronomias, e a indiana é uma delas. Não são tantos os restaurantes indianos em São Paulo, mas os que ...