On l’appelle chou de Pékin ou Pe-tsaï, mais c’est bel et bien sous le nom de chou chinois qu’on le connaît davantage en France. Jusqu’ici très méconnu dans nos contrées, le chou chinois fait petit à ...

-7 à -10 °C. Avec sa saveur douce, croquante et ses nombreux bienfaits, le chou chinois fait partie des légumes encore trop peu présents dans nos cuisines.

Croquant et savoureux, le chou chinois est un légume plein de bienfaits qui se prête à de nombreuses recettes. En soupe, en salade, en gratin ou sauté avec de la viande… Ce légume originaire de Chine ...

Depuis quatre ans, Vincent Ravard produit des légumes en culture biologique avec détermination et passion, et pratique la vente directe sur la rive sud de la Loire. Son credo : offrir aux ...

je ne sais pas si ca vous interesse. mais ici en coree on mange le chou chinois a toute les sauces et surtout en condiment.. et en soupe.. moi j a dore le chou chinois. car se mange cru. cuit, ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Notre aventurière de la cuisine végétale, Sylvie Ramel, nous fait découvrir les nouveautés des étals de maraichers. Cette semaine: deux choux asiatiques aussi savoureux que faciles à préparer: le Pak ...

Variétés. Il en existe de nombreuses variétés comme le chou-fleur, le chou rouge ou encore le chou kale. De quoi alterner les saveurs pour vos différentes ...

De la plaine allemande protégée par une indication géographique protégée (IGP) aux fermentations coréennes, le chou traverse les siècles et les cultures. Trop souvent sous-estimé, il révèle pourtant ...